為切實加強校園食品安全工作，用心守護春季開學“第一餐”，近日，獲嘉縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局對全縣學校食堂開展食品安全專項檢查。

在學校食堂，執(zhí)法人員圍繞學校食品安全主體責任落實情況，“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機制落實情況，“明廚亮灶”與智慧監(jiān)管平臺設(shè)備運行情況，食堂從業(yè)人員食品安全培訓情況，食品原料采購、貯存、使用記錄情況等進行了重點檢查。要求各學校按照食品安全“兩個責任”要求，嚴格遵守校長（園長）責任制，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)與食品安全員作用。從業(yè)人員要自覺遵守餐飲服務(wù)食品操作規(guī)范，杜絕食品交叉污染與加工不徹底的安全隱患。同時，指導學校深入開展反食品浪費宣傳教育，踐行“光盤行動”，培養(yǎng)學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約，珍惜 “一粥一飯”的文明用餐習慣。

截止目前，共檢查學校食堂109家，發(fā)現(xiàn)問題隱患28個，主要體現(xiàn)在三防設(shè)施配備不齊全、食品原料貯存標識不規(guī)范等方面，均已整改到位。

下一步，獲嘉縣市場監(jiān)管局將加大對學校食堂及校園周邊食品安全的檢查力度，堅持對校園食品安全隱患“零容忍”，以守護開學“第一餐”為起點，守護好學生在校園中的“每一餐”。