“要不是獲嘉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的鼎力幫助，我們村的‘小莊豆腐’還停留在原來(lái)的技術(shù)水平，不能發(fā)展這么快?！蓖?/span>紅光豆制品坊的大紅標(biāo)牌，段莊村黨員張紅光萬(wàn)分喜悅地說(shuō)。

小段莊的豆腐生意由來(lái)已久，小段莊人憑著吃苦耐勞、起早貪黑的韌勁兒，靠著一口甜水井，一把鹽堿地出產(chǎn)的黑豆、黃豆，硬是做出名揚(yáng)一方的特色美食——“小莊豆腐”，成為該村群眾的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和增收門路。隨著時(shí)代的變遷，由于大量人員外出務(wù)工，做豆腐的村民越來(lái)越少，加上外部因素的影響，小段莊村的豆腐產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重沖擊，呈現(xiàn)萎縮趨勢(shì)，村民唉聲嘆氣，村干部愁眉苦臉。

得知這個(gè)情況后，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局駐村工作隊(duì)挨家挨戶調(diào)查走訪，想方設(shè)法解決群眾困難。召開“3533”黨群議事會(huì)，研究探討“小莊豆腐”發(fā)展振興之路，提出“黨員帶頭示范制作豆腐”，確立黨建引領(lǐng)、黨員帶頭、農(nóng)戶參與的“小莊豆腐”發(fā)展思路，把黨建力量轉(zhuǎn)化為推動(dòng)“小莊豆腐”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，多方位多舉措開展幫扶工作。

參觀學(xué)習(xí)，開拓視野。2023年，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局駐村工作隊(duì)多次帶領(lǐng)村干部和農(nóng)民群眾到禹州市火龍鎮(zhèn)劉溝村、位莊鄉(xiāng)漁池村等地考察豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，汲取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

強(qiáng)化培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)。邀請(qǐng)縣局專家、食品工程師韓明凱進(jìn)村對(duì)豆腐坊開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)，在空間布局、操作流程等方面提出專業(yè)化意見。對(duì)經(jīng)營(yíng)戶開展技術(shù)培訓(xùn)，提高食品安全生產(chǎn)意識(shí)。

悉心指導(dǎo)，升級(jí)改造。駐村工作隊(duì)多次現(xiàn)場(chǎng)幫扶指導(dǎo)，提出合理化建議，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年的打造，由黨員張紅光帶頭創(chuàng)辦的獲嘉縣小莊紅光豆制品坊順利通過(guò)驗(yàn)收，取得《河南省食品小作坊登記證》，開始規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化豆腐經(jīng)營(yíng)，有力增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

“下一步，我們將與村委會(huì)攜手并進(jìn)，將小段莊內(nèi)的豆腐生產(chǎn)藝人匯聚一堂，走集體經(jīng)營(yíng)的先鋒模式，為鄉(xiāng)親們擘畫出一道繁榮之路。同時(shí)借此契機(jī)打造特色鮮明的‘小莊豆腐’品牌，將其與鄉(xiāng)村旅游巧妙結(jié)合，共同譜寫一曲田園振興的華章。”駐村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)安治祥信心滿滿地表示。