此次“問(wèn)題羊肉”直接影響上?；疱伒甑纳?，而在廈門(mén)，火鍋店生意未受明顯影響。疑似涉案的火鍋店在廈門(mén)也有分店，他們表示自己并無(wú)從“問(wèn)題羊肉”供貨商進(jìn)貨。對(duì)此，廈門(mén)市衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員表示，他們?cè)谌粘１O(jiān)管中，對(duì)全市餐飲企業(yè)的原料采購(gòu)都要求索證索票、建立臺(tái)賬；近期，還將組織執(zhí)法人員對(duì)相關(guān)企業(yè)展開(kāi)排查。

 記者提醒市民，要提高警惕，仔細(xì)辨認(rèn)羊肉的真假，較好的方法就是把羊肉片化凍,化凍后,問(wèn)題羊肉肉色鮮亮,紅肉和白肉輕輕一碰就分開(kāi)了,而真羊肉即使用手撕,紅白肉都是相連的。另外通過(guò)“涮燙”的方式也可讓假羊肉原型畢露，涮燙時(shí)最好使用清湯鍋,真羊肉煮熟后會(huì)變得更緊實(shí),一片就是一片,不散開(kāi),少泡沫,吃在嘴里有羊肉的鮮香嫩。而假羊肉則入鍋即散且泡沫多、肉質(zhì)粗糙。從價(jià)格上，羊肉卷價(jià)格低于每斤20元,屬于明顯低于市場(chǎng)價(jià),則有可能是問(wèn)題產(chǎn)品。