買東北特產需“擦亮”雙眼
在對生活品質的追求越來越高的今天，人們更愿意購買帶有“野生”、“綠色”、“有機”這些標識的食品。東北地域遼闊，氣候多樣，森林覆蓋率大，野生資源豐富，享有“百草之王”美譽的人參及各類營養(yǎng)豐富的野生菌類廣受消費者追捧。于是，很多商家投機倒把，以次充好，以假亂真，在危害消費者健康的同時，也毀壞了“東北特產”的美譽。
以野山參為例，據(jù)業(yè)內統(tǒng)計資料顯示，每年吉林省大小鮮野山參總產量不超過70斤，每棵野山參按重量不同，價格在幾萬元至幾百萬元不等。而市面上包裝精美的“東北野山參”，實際上基本都是人工培植的普通人參。消費者在購買野山參時一定要注意是否有權威機構鑒定，然后到網上查詢確認，以保證買到的是真正野山參。
另外，有些消費者認為“人參放的越久營養(yǎng)價值越高”，這種說法沒有任何科學道理。建議廣大消費者，買了人參一定要趁新鮮服用，如果需要儲存，一定要選擇通風、干燥、低溫的地方。
野生菌類亦是如此。以野生榛蘑為例，野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是迄今為止為數(shù)不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”，被廣大消費者贊為“東北第四寶”。那么該如何鑒別野生榛蘑的真?zhèn)蝺?yōu)劣呢？
據(jù)了解，當年采摘的榛蘑，顏色呈土黃色和黃褐色，無硬根，菌肉較??；菌褶松散，看起來較單??；莖細，多彎，高5~13厘米，有縱條紋，內部松軟至空心，且蘑菇傘有龜裂沒完全散開。另外，當年采摘的榛蘑滑嫩爽口、口味醇香、營養(yǎng)豐富，如果放久了就會變黑，有硬根，有的因保存不當，上面還浮有一層白霜，極大地影響了榛蘑的營養(yǎng)價值。市場上銷售的大都是收購來的散蘑再烘干、包裝，很少有當年采摘的榛蘑。所以，高價榛蘑除了真?zhèn)沃?，也有陳舊優(yōu)劣之分。
如今，東北土特產以其特有的品質已漸漸走出東北，并在全國特產市場上占據(jù)著不可替代的位置。所以，再次提醒那些追求健康的消費者，在購買東北野生特產時，要“擦亮”雙眼，仔細甄別，不要因一味追求包裝上的感觀效果而上了不良商家的當。
日前，長春工商局將利用現(xiàn)代化手段積極探索涉及消費者健康安全的重點商品的電子化監(jiān)管模式，將企業(yè)自身經營管理與工商監(jiān)管融于一體。這一舉措的實施將會對土特產市場上恣意哄抬價格、欺瞞消費者的行為起到一定的打擊作用。當然維護市場秩序的安定，還需要消費者的監(jiān)督以及自我保護意識的提升，相信通過兩者的共同努力，東北土特產市場將迎來一個童叟無欺、公平公正的市場環(huán)境。
