牛奶過(guò)敏是嬰兒較常見(jiàn)的一種食物過(guò)敏，常發(fā)生在過(guò)敏體質(zhì)的孩子（父母也常有過(guò)敏史），表現(xiàn)多種多樣；而以牛奶為原料的配方奶也同樣會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。表現(xiàn)如下：

（1）吃牛奶或配方奶后，迅速發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。有些小嬰兒在吃奶后10分鐘到2小時(shí)，會(huì)出現(xiàn)明顯的過(guò)敏現(xiàn)象：全身皮膚發(fā)紅、腫脹或出現(xiàn)蕁麻疹；極少數(shù)嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難。如果出現(xiàn)這種情況，原則上不主張孩子在6個(gè)月內(nèi)再吃奶粉或牛奶制品。

（2）懷疑牛奶過(guò)敏。嬰兒吃奶后出現(xiàn)一陣陣哭鬧、嘔吐、打噴嚏、腹瀉、便中帶血、嚴(yán)重腹脹、腹絞痛、半夜哭鬧、煩躁不安、貧血等表現(xiàn)。確定的辦法是在排除其他原因以后，改喝豆奶或其他免敏奶，癥狀減輕或消失，之后可再次吃牛奶。如果癥狀又復(fù)出現(xiàn)，則基本可以確定為牛奶過(guò)敏。

（3）有些嬰兒缺乏乳糖酶，自身不能分解乳類中的乳糖，引起長(zhǎng)期腹瀉，體重不增，改喝無(wú)乳糖奶后好轉(zhuǎn)。

（4）對(duì)牛奶過(guò)敏的孩子，除上述癥狀外，常伴有其他過(guò)敏表現(xiàn)，如：濕疹、蕁麻疹、氣喘、流涕、流淚等。

對(duì)牛奶過(guò)敏或懷疑有過(guò)敏的嬰兒，最好的治療辦法就是喂母乳，這是真正的不過(guò)敏食物。媽媽們可能會(huì)提出疑問(wèn)，擔(dān)心母乳不足。而實(shí)際上，經(jīng)過(guò)自己的努力和專業(yè)人員的幫助，絕大多數(shù)母親是可以達(dá)到純母乳喂養(yǎng)的。

對(duì)于真正不能母乳喂養(yǎng)的，可以改吃豆奶或其他低敏奶粉，情況可能會(huì)好轉(zhuǎn)。

對(duì)乳糖酶缺乏或乳糖酶暫時(shí)不足的孩子，吃無(wú)乳糖豆奶是適宜的。

對(duì)牛奶（配方奶）過(guò)敏的孩子，一般來(lái)說(shuō)不會(huì)永遠(yuǎn)過(guò)敏。在腸道成熟、腸壁發(fā)育完善之后，這些孩子多可接受牛奶。孩子可以在6個(gè)月以后或1歲以后，再次試吃牛奶。